В Магаданской области сегодня открыли Год педагога и наставника. 2023-ий получил такой статус Указом Президента России. В фокусе профессия учителя глобально: социальная поддержка, изменение подходов в обучении, локально для региона – обновление оборудования, создание мастерских. Всё для того, чтобы готовить молодые кадры.
Лёгкая неуверенность пропадает, когда рядом рука наставника. С такой поддержкой булочки с корицей получается пышнее и почти идеальной формы.
Роман Степанов, мастер производства: Можно выпекать хлеб без противня, лотков, сейчас популярно полезный хлеб, вот удобно выпекать на самом камне.
В мастерских обновили всё оборудование, технологический процесс стал проще, появилось время для творчества.
Третьекурсник Юрий сегодня в новом статусе, примерил поварской колпак наставника. В колледже экспериментируют не только с ингредиентами, но и с формами обучения.
Наталья Куликова, мастер производства: У нас сегодня есть вид наставничества, когда студенты старшего курса являются наставниками младшего, набираются опыта.
В мастерской «Поварское дело» в прямом смысле создают ресторанные блюда, под сливками оказывается желе из брусники и морошки.
В помощниках не только наставники, ещё оборудование. Индукционные плиты, термомиксеры, пароконвектоматы. Всё - российского производства.
Пока для украшения пирожных готовят карамель, за соседним столом заканчивают декорирование пряников. Почувствовать себя кондитером предлагают и гостям, но только после рекомендаций от мастера производства.
В Магаданской области в программы наставничества вовлечены две тысячи студентов и сто пятьдесят педагогов.
Сергей Носов, губернатор Магаданской области: Роль наставника и педагога, трудно переоценить, сегодня наставником является и преподаватель, учитель, тренер, работник дополнительного образования их гражданская и жизненная позиция во многом определяет и повлияет на гражданскую позицию наших молодых людей.
Для подготовки востребованных в регионе кадров, в Магаданской области создали тридцать шесть современных мастерских. Переоборудование в рамках национальной проекта «Образования» продолжат и в этом году.
Екатерина Исаева
