Долгое время торговлю на открытом воздухе в регионе не разрешали. Фермеры жаловались, что им некуда девать продукцию, особенно молоко и свежее мясо. Соблюдая санитарные правила, ярмарки разрешили. Наша съемочная группа побывала на первой.
Молочная продукция, свежее мясо, тепличные огурцы – все, что производят фермеры Магадана и ближайших поселков на прилавках.
Есть и уникальное для региона предложение: рядом с красной икрой тюлений жир в баночках – инновационное производство местных предпринимателей. Здесь же на ярмарке они просвещают покупателей.
Сергей Иванов, предприниматель:
Технология производства очень простая и очень правильная, на мой взгляд. Это холодный отжим без каких-либо добавок. Без повышения температуры, без всего. То есть все естественные свойства, которые принадлежат животному, остаются в этом продукте.
Ярмарки местных производителей под открытым небом в Магадане традиционно проводили последние несколько лет. Торговлю открывали весной – с приходом первых тёплых дней. Но в этом году ее пришлось отложи ть в рамках карантинных мер. Сейчас в регионе послабления, и их решили сделать и для фермеров.
Главное требование для всех продавцов – обязательное ношение масок и резиновых перчаток. Перед открытием ярмарки площадь обеззаразили. Все торговые прилавки тщательно промыли специальным раствором.
Такие ярмарки для многих едва ли не единственная возможность продать свою продукцию. Особенно жаловались на сложности с реализацией производители молока.
Хусин Кумратов, фермер (пос. Стекольный) :
Обязательно. Почему, потому что продукция есть, молока много . А реализовать тяжело.
А для жителей Магадана – это, конечно, выбор и возможность купить все самое свежее от проверенного местного производителя.
Елена Степаненко, жительница Магадана:
Есть выбор, во-вторых, соответствует цена и качество. И, я считаю, что это очень здорово, что эти ярмарки придуманы, они очень нужны.
Теперь подобные ярмарки будут проводить в Магадане каждые выходные. Пока с соблюдением всех карантинных требований. Ситуация с распространением коронавирусной инфекции на Колыме остается сложной.
Людмила Щербакова
