В Магадане реализовали проект, средства на который получили благодаря выигранному гранту, в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Молодые коммерсанты получили в общей сложности шесть миллионов рублей, которые вложили в ремонт заброшенного помещения и оборудование для выращивания зелени. Они стали участниками «Агростартапа». Это в свою очередь позволит им в итоге выйти на производство двух с половиной тонн зелени в
месяц.
Укроп, руккола, салат, зеленый лук, петрушка, кориандр – разновидностей выращиваемой здесь зелени много. На многоуровневых полках с гидропоникой выращивают то, что наиболее востребовано в магазинах и ресторанах Магадана. Технология отрабатывалась несколько последних лет, так что об особенностях ухаживания за тему или иными растениями в хозяйстве могут рассказать много.
Иван Антюфеев, соучредитель предприятия «КФХ и Батя»: Тут даже не на удобрения идет упор, а на то, как вовремя балансировать, допустим, кислотностью раствора и количеством элементов, которые там находятся. Допустим, для салата это определенные параметры, для укропа это совсем другие параметры. Укроп, допустим, намного меньше требует, скажем так, ухода.
Еще недавно в хозяйстве выращивали около ста пятидесяти килограммов зелени в месяц. Теперь постепенно выходят на новые объемы – до двух с половиной тонн ежемесячно. Предприниматели получили два гранта по три миллиона рублей каждый и вложили их в ремонт помещения и новое оборудование, которое постепенно позволит выйти на совсем другие объёмы производства. Причем автоматическую систему полива, полки с гидропоникой, контроль климат в помещении – абсолютно все здесь молодые люди создавали своими руками, изучая опыт других растениеводов в книгах и в интернете.
Иван Голубовский, соучредитель предприятия «КФХ и Батя»: Это была обычная заброшенка, из нее мы сделали теплицу 126-го поколения. Все вот это дело металл, сварка, напиливаем крышки, напиливаем лотки, паяем трубы, все-все делаем самостоятельно. И за счет этого мы смогли очень неплохо выиграть на том гранте, который мы получили, за счет экономии труда.
Зелень ребята выращивают в горшках и в них же отвозят ее в торговые точки. Сейчас выходит около шестисот горшков неделю, и постепенно увеличиывают производство. Здесь же экспериментируют, пробуя выращивать новые виды зелени.
Сейчас хозяйство работает в режиме эксперимента. Ребята экспериментируют с подачей воды, яркостью света и с удобрениями. От того, в каком режиме выращивают то или иное растение, зависит и урожай.
Сейчас продукцию молодых предпринимателей с удовольствием берут супермаркеты Магадана. В планах у ребят — новое расширение, теперь они задумались над выращиванием овощей: опыт работы на гидропонике у них большой, так что помидоры и огурцы тоже осилят. Для этого молодые люди также намерены подать заявку на получение нового сельскохозяйственного гранта.
Людмила Щербакова
