Единственное в Магадане овощехранилище оснастят сортировкой и климат-контролем. Российские разработчики создали оборудование под заказ магаданских фермеров. Оно позволит качественно и быстро перебирать и фасовать овощи. К установке оборудования уже приступили. Его приобрели в рамках импортозамещающего инвестпроекта на условиях софинансирования правительства региона и фермеров.
Две линии сортировки займут значительную часть овощехранилища. Сейчас их устанавливают инженеры компании-производителя. Как только оборудование запустят в эксплуатацию, число работников здесь сократят с двадцати человек до шести. Но прежде эти шестеро пройдут обучение.
Виталий Седякин, инженер-наладчик компании «Полет- агро»: Сухая очистка, пошла ручная переборка. Здесь картофель битый, небитый. Где-то отбил. Они отбрасывают, удаление и идет на весовой дозатор. С весового дозатора набрал у себя по своей программе нужный вес запрограммирован. Зашивка в сетку в автоматическом режиме.
Первое овощехранилище в Магадане запустили в эксплуатацию год назад. Местные фермеры много лет сталкивались с проблемой хранения выращенных овощей, объемы производимой продукции из-за этого были не велики. В этом году только картофеля в крупнейшем фермерском хозяйстве «Комарова» собрали около 900 тонн. В большом объеме выращивали морковь, впервые получили и значительный урожай свёклы. С открытием места для хранения появилась и необходимость в высокотехнологичном оборудовании.
Сергей Комар, директор КФХ «Комарова»: Это оборудование позволяет порядка 30 тонн в час перерабатывать картошки. Это позволит быстро перебирать картошку, потому что с поля приходит, особенно в такую погоду, она сырая. Ее надо несколько раз перебрать, перекантовать. Чтобы ее посушить и сохранить.
Главную проблему – хранение овощей решат при помощи другого оборудования – климат-контроля. Сейчас здесь устанавливают вентиляционные системы для него. Вскоре придет и высокотехнологичная система климат-контроля, также от российского производителя.
Здесь сейчас хранятся картофель, капуста, морковь и свекла. И каждому овощу нужна своя температура хранения. Например, картофель начинает портиться уже при температуре плюс один градус. Так что теперь здесь можно будет регулировать температуру для каждого овоща.
Все оборудование для овощехранилища приобрели в рамках импортозамещающего инвестиционного проекта на условиях софинансирования с правительством региона. Общая стоимость около тридцати миллионов рублей. Сейчас здесь хранят овощи не только магаданские фермеры, но хозяйства из колымской глубинки. В планах уже в следующем году увеличить объемы продукции, чтобы ее точно хватило на всю длинную северную зиму.
Людмила Щербакова
