Около восьмидесяти тысяч яиц в сутки. На такие объёмы вышла птицефабрика «Дукчинская». Это единственное предприятие в регионе, которое занимается производством мяса кур, в том числе, в охлаждённом виде. Единственное в Магаданской области хозяйство, которое обеспечивает колымчан свежей курятиной и яйцами набирает обороты. Несушек здесь более 100 тыс., для них два отдельных цеха.
Владимир Шейко, директор по производству ООО «Птицефабрика Дукчинская»
Птица довольно-таки развитое существо. Тем более, что приносит такую прекрасную, полезную и диетическую продукцию
Вся работа здесь автоматизирована. В помещении приглушённый свет, яркие лампы могут напугать кур, говорят рабочие. У голландских несушек особый рацион: фосфор кальций, протеин, аминокислоты и линолевая кислота. Именно от неё зависит размер и качество яйца.
Примерно 115 граммов корма в день на одну птицу. В сутки пернатый коллектив фабрики даёт около 80 тыс. яиц. Самая активная стадия у несушек – ночью. По ленте яйца попадают в цех сортировки. Специальное оборудование моет и просвечивает каждое. Чтоб избежать трещин и другого брака проводят нормоконтроль, говорит оператор сортировочного цеха Ирина Кеню.
Ирина Кеню, оператор сортировки цеха яйца ООО «Птицефабрика Дукчинская»
С весовидёт С2 СВ, два стола С0 и два стола С1. Сортировка идёт с весов сразу по столам
Далее идет фасовка в лотки. Выемку яиц проводят два раза в сутки. Параллельно идет выращивание бройлеров, на это отвели 4 цеха. На местный рынок предприятие даёт 250 тон мяса кур в год. На столы колымчан продукция попадает через собственную торговую сеть, супермаркеты и ярмарки. За личный вклад в развитие последней птицефабрике «Дукчинская» вручили благодарность главы региона.
