Сотрудники московского института отраслевого питания встретились с родителями колымских школьников

Share on telegram
Share on whatsapp
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on email

Приучать к здоровой пище детей нужно с малых лет. К такому выводу  пришли московские учёные. В “Кванториуме” обсудили разработку  единого стандарта питания в регионе для младших и старших классов. Что нельзя детям, а что можно, родителям и учителям Магадана  рассказывают на общем собрании. За неделю сотрудники Института  отраслевого питания посетили 12 образовательных учреждений, изучили  меню и познакомились с оснащением пищеблоков. В некоторых учебных  заведениях выявили ряд проблем. 

Анжела Шурхно, министр образования Магаданской области: Очень много  проблем, как выясняется. и мы о них знаем. Это отсутствие квалифицированных  диетологов в нашем регионе. Причём не только на уровне школ и детских садов.  Опытный диетолог нужен в любой организации, где пребывают люди.

Цель встречи с родителями – выслушать мнения по будущему рациону и  сформировать стандарт детского питания. Среди предложений: внести в  новое меню свежие овощи, кисломолочную продукцию, добавить  полюбившиеся блюда. Рыбные сосиски – вот как к этому можно отнестись? Они безумно вкусные. Гастрономические предпочтения родителей идут в разрез не только с  нормами СанПина, но и с действующим финансированием, говорят  сотрудники института. Стоимость школьного обеда – 106 рублей.  Необходимо уложиться в эту сумму, учитывая и пожелания детей. Суп, гарнир с котлетой и компот – стандартный рацион  питания школьника. Но вскоре он может измениться.  На смену котлетам из духовки придут котлеты на пару, из супа пропадут соль и специи, а из напитков – сахар. Эти меры, по мнению сотрудников института отраслевого питания, позволят сделать меню школьников более сбалансированным. Красная рыба, богатая витаминами, будет в меню однозначно. Готовить  её, как и другие блюда, будут по щадящей технологии. Это либо варка,  либо на пару, без соли и с минимальным количеством специй. 

Валентина Гак, заведующая производством столовой гимназии №13: Кета  или горбуша – не суть важно для ребёнка. Ему важно, как это приготовлено. Ну, я  бы так сказала, что дети не очень хорошо относятся к рыбе.

Другие предложения от родителей сотрудники института отраслевого  питания будут получать дистанционно. Тематическую онлайн-группу  создаст областное министерство образования.  

Сергей Углов, вице-президент Института отраслевого питания (г.  Москва): Плюс к стандарту, который будет содержать порядка ста листов, будет  значительная, объёмная подборка приложений из всех нормативных документов.  На самом деле сейчас порядка 15-ти только Федеральных нормативных  различных документов.

Региональный стандарт питания, по словам специалистов, будет готов к  восьмому июня. Игорь Власов, Вячеслав Узгорский, Вести-Магдан.

В Магадане на 1 жителя приходится больше кустарников и деревьев, чем в городах Дальнего Востока

В Магадане на 1 жителя приходится больше кустарников и деревьев, чем в городах Дальнего Востока

Процент зеленых насаждений на одного жителя Магадана в  несколько раз выше чем в других дальневосточных городах. Об  этом рассказала Вера…
В Магадане планируют провести  фестиваль "КрафтМаркет"

В Магадане планируют провести фестиваль "КрафтМаркет"

Валентина Вершинина сменила офисный костюм на фартук три года  назад. Встречи с гостями в мастерской “Тепло”, признается девушка,  позволяют одновременно…
На Магаданской ТЭЦ приступили к ремонту котлоагрегатов

На Магаданской ТЭЦ приступили к ремонту котлоагрегатов

Подготовка к отопительному сезону на Магаданской ТЭЦ проходит без  остановки производства. Ремонтом котлоагрегата №7 занимаются как  местные, так и приезжие…
7 магаданских детей-сирот получили квартиры в новых домах комплекса Нагаевский

7 магаданских детей-сирот получили квартиры в новых домах комплекса Нагаевский

Получили ключи и поздравления и тут же отправились осматривать  новые квартиры. Все семеро новоселов жилье ждут уже давно. Виктория  Троян…