Кандидат в мастера спорта по боксу Вячеслав Симинченко бьёт точно и тяжело. Так и не скажешь, что это с его лёгкой руки на семейной ферме прорастают все семена.
Вячеслав Симинченко / фермер: отмерил ровное количество семян на бокс, вот таким лайфхаком пользуюсь, чтобы семочки не попадали в пустое пространство, ставлю обрезанный бокс и равномерным движением руки рассыпаю все семена
Будущий горошек, редис, дайкон усаживают в индивидуальную грядку каждые десять дней. Столько времени хватает семенам, чтобы превратиться в микрозелень.
Екатерина Гутор / фермер: в одном росточке витаминов больше, чем у взрослого плода, очень легко научить кушать зелень детей, это мало того, что красиво, вкусно, можно украсить и есть в продаже наборы для самостоятельного проращивания, детям интересно
Основатель Дмитрий Гутор перепробовал десяток профессий: тракторист, таксист, старатель, чтобы год назад решить, его занятие – это фермерство. Идею поддержала жена и друг семьи. Сейчас на нескольких стеллажах выращивают, в прямом и переносном смысле – витамины. Там, где в любой сезон лето, растут двадцать видов культур, это то, что может попробовать каждый, но эксперименты на семейной ферме продолжаются: здесь вьётся виноград и уже начинает завязываться арбуз. На мини-ферме только отечественное оборудование и собственные разработки, например, салат тянется к свету в обычной сантехнической трубе, от зарубежных поставок бизнес Дмитрия и Екатерины Гутор не зависит, поэтому сейчас уверенно взяли курс на расширение.
Дмитрий Гутор / фермер: мы также хотим заняться огурцами, помидорами, клубникой, мы рассчитываем на субсидии от государства, на грант, нужно удобрение, свет, стеллажи, семена
Это позволит увеличить поставки микрозелени прямо с грядки в магазины Магадана и расширить ассортимент. На семейной ферме Гутор запустили новый проект. Е.Исаева, Р.Ахметов, Вести – Магадан
