Магаданский хлебозавод приобрел новую печь для хлеба

Share on telegram
Share on whatsapp
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on email

«Фруктовый каприз» – не единственное, чем может похвастаться  Светлана Матвийок — кондитер магаданского хлебозавода. Она автор  корзиночек, сладкой картошки, безе, сырного печенья, курабье и других  вкусностей к чаю. В ассортименте предприятия более ста позиций. Но с  особой гордостью специалисты по приготовлению сладостей говорят о пряниках. В день их делают по двести килограммов. 

 Ирина Курган, кладовщик отдела готовой продукции: Ассортимент у нас очень большой, поэтому наши работники  обучены внимательности, потому что мало того, что детские сады бюджетные  обслуживаем. Продукция должна попасть качественная, да. Поэтому утром при  приемке данного вида всей продукции мы принимаем, в первую очередь, по  качеству, по количеству.

Качество проверяют тут же — в лаборатории. Обращают внимание на  вкус и пористость. Основную продукцию – хлеб, сотрудники завода начинают готовить  ночью. На одной линии – батоны, рулеты и хлебцы. На второй — черный  и пшеничный.  Четыре часа на замес теста, сорок пять минут — выпекание  при двухстах градусах: все для того, чтобы каждая буханка соответствовала  ГОСТу. Ежедневно магаданский хлебозавод выпускает на прилавки магазинов около  десяти тысяч хлебобулочных изделий. Скоро на помощь комбинату придет новая печь. Взять в штат и  подключить ее планируют к лету.

Светлана Капранова, генеральный директор: производство хлеба — оно как было, оно и будет, то есть,  население без хлеба не останется, но, естественно, какие-то издержки нам  придется включать в себестоимость

Сейчас в планах у магаданского хлебозавода пополнить ассортимент  очередными новинками и обновить некоторые позиции в нем. Секрет  технологи не раскрыли даже нашей съемочной группе. Валерия  Санкович, Вячеслав Узгорский, Вести-Магадан 

2 миллиарда рублей в этом году должны потратить на благоустройство Магадана

2 миллиарда рублей в этом году должны потратить на благоустройство Магадана

Два миллиарда рублей получил департамент САТЭК на  расходы в этом году. Половину суммы направят на благоустройство, асфальтирование и содержание территории …
В мэрии Магадана наградили предпринимателей

В мэрии Магадана наградили предпринимателей

Словами благодарности открыли координационный совет в области  развития малого и среднего предпринимательства. На повестке  исполнение соответствующей муниципальной программы. В этот…
Жители дома 38 на Портовой не довольны качеством капремонта

Жители дома 38 на Портовой не довольны качеством капремонта

Теперь плывут по дому на Портовой 38 не только касатки, но и сами  жильцы. Капитальный ремонт, который должен был улучшить…
Транспортная компания обеспечила пассажиров неисправной вахтовки сухпайком

Транспортная компания обеспечила пассажиров неисправной вахтовки сухпайком

Вчера рейсовая вахтовка с 14 пассажирами на борту выехала  из Магадана в Омсукчан. В 11 часов в диспетчерскую службу  поступило…