День воссоединения Крыма с Россией отметили и в Магаданском колледже экономики и сервиса

Гостей торжественно встречали на входе. В день воссоединения Крыма с Россией в профессиональном лицей решил провести открытый урок.

Агния Лопаткина, заместитель директора по учебно-воспитательной части Магаданского колледжа экономики и сервиса: Сегодня, на своём мастер-классе мы будем представлять блюда татарской кухни. И мы надеемся, что это будет увлекательно, интересно, и это будет вкусно.

Студентов разделили на две группы. Выпускники будут готовить чак-чак, десерт из теста, обжаренного во фритюре. Им нужно сделать не только вкусно, но придумать интересную подачу. За второкурсниками эчпочмак, национальное Крымско-татарское блюдо.

Виталия Петерш, мастер производственного обучения: В переводе - треугольник. Оно готовится из говядины, картофеля, лука. Также, можно вместо говядины использовать баранину, утку, гусь, дичь.

Студенты 4-го курса чувствуют себя уверенно, ведь скоро выпуск и за плечами не первый мастер-класс. А в соседнем цехе за работой юных поваров следят тщательно. Ребята, которые принимают участие в мастер-классе, студенты 2-го курса. Программа обучения, которую они проходили - теоретическая, и только недавно у них появилась производственная практика. Именно этот мастер-класс отличная возможность для них блеснуть полученными знаниями. Для правильного приготовления эчпочмака важно на этапе замеса довести тесто до рассыпчатого, песочного состояния. Нужны силы, чтобы хорошо и быстро вымесить тесто. Конверты должны получиться тонкими и при этом держать сок от начинки - нарезанных мелкими кубиками сырого картофеля и мяса. По завершению работы, мастера-повара со своими подопечными провели дегустацию блюд. Теперь у ребят есть представление о блюдах, которые являются визитной карточкой национальной Крымско-татарской кухни. Игорь Власов, Алексей Гилёв, Вести Магадан.

Развод в сети. Интервью о кибермошенниках и схемах злоумышленников

Развод в сети. Интервью о кибермошенниках и схемах злоумышленников

Кибер мошенники разработали новые схемы обмана, нацеленные на детей в интернете. Зачастую несовершеннолетние в силу неосведомленности переводят злоумышленником деньги с…
Новая модельная библиотека в Магадане

Новая модельная библиотека в Магадане

В микрорайоне «Нагаево» открыли библиотеку нового поколения. Это одно из старейших книгохранилищ Магадана. Национальный проект «Культура» позволил обновить оборудование, мебель…
Предстоит обратиться в суд, чтобы дали свет в квартире

Предстоит обратиться в суд, чтобы дали свет в квартире

Центр общественного контроля в сфере ЖКХ провел встречу по вопросу жильца многоквартирного дома по адресу Гагарина 6 в Магадане, который…
Из жизни ушёл известный колымский косторез Юрий Ханькан

Из жизни ушёл известный колымский косторез Юрий Ханькан

Печальное известие. 26 ноября из жизни ушёл известный колымский косторез Юрий Ханькан, ему было шестьдесят лет. Родился в селе Гижига…